代替肉 バーガーキング

代替肉とは植物由来の原料、特に大豆などの豆類を使用して作られた肉のような
食べ物のことです。

アメリカのバーガーキングでこの代替肉を使用したメニューが追加されて、上々の
人気を得ているようです。

代替肉の良いところは何といってもそのヘルシーさ。

肉と比べてコレステロールが少ないため、健康志向の方にはもってこいです。

更に、代替肉のメニューを注文した人に感想を聞くと、普通の肉となんら変わらず、
言われなければわからないというレベルの出来栄えなんだそうです。

バーガーキングに続いてマクドナルドも代替肉メニューを追加する予定との事です。

その他、代替肉のメリットは食料不足を解消する可能性を秘めていることです。

本物の肉1kgあたりに必要となる飼料は何と11kgになるそうで、代替肉が
普及すればするほど飼料を作るのに使っていた土地や時間を人間用の食物を
作ることに充てることができるようになるため結果として食料不足が
解消します。

メリットの多い代替肉、日本でも是非普及してもらいたいと思います。